Black Elephant Vintners The Fox & The Flamingo Rosé 2022
- Black Elephant Vintners
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Paarl
- Pinotage
- John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
10,35 €*
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Informationen zu "Black Elephant Vintners The Fox & The Flamingo Rosé 2022"
Der Black Elephant Vintners The Fox & The Flamingo Rosé präsentiert sich im Glas von zartem Rosengold und umgarnt die Nase mit einem zauberhaften Bouquet von Himbeere, Erdbeere, Wassermelone, Zuckerwatte und feinen Zitrusaromen. Der knackig frische und knochentrockene Gaumen verwöhnt mit einer Fülle an sommerlichen Fruchtaromen und klingt in einem mineralischen Abgang auf angenehme Weise aus.
Für die Produktion dieses knackigen Rosés wurde ausschließlich der Freilaufsaft ausgewählter Pinotage-Trauben verwendet, um lediglich einen zarten Roséton im Wein zu erhalten und die phenolische Extraktion aus den Schalen zu minimieren sowie die natürliche Säure im Wein zu erhalten. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und am darauffolgenden Tag mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, die den Fermentierungsprozess in Gang setzten. Die Gärung fand bei kühlgeregelten Temperaturen statt, um das Aromen- sowie Geschmacksprofil des Rosés zu optimieren.
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 32 |
| Anbauregion: | Simonsberg-Paarl |
| Weinart: | Rosé |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Salate, al Fresco |
| Rebsorten | Pinotage |
| Trinktemperatur [°C] | 6-8 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2024 |
| Weinmacher | Jacques Wentzel |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 11.82 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.7 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 83 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 32 |
| pH-Wert | 3.37 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.2 |
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