Profi Verkostung: Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2021
Stefan Metzner Weisswein, Overberg
Dieser komplexe, oppulente, trockene Weisswein zeigt Aromen von gelbem Kern- und Steinobst, Vanille, Brioche und karamellnoten. Der volle Körper mit seiner dichten Struktur wird von der gut integrierten, lionearen Säure sehr gut balanciert. Der Abgang ist lang und harmonisch. Dieser Wein mit seinen noch sehr deutlichen Sekundäraromen ist zu jung und sollte noch 3-5 Jahre reifen um seine Kemplexität zu steigern und die Holzausbauaromen besser integrieren zu können.
93/100
Ausgezeichnet – Beeindruckende Weine mit großer Komplexität und Tiefe, ausgeprägter Typizität und sehr gutem Reifepotenzial
Die genaue Verkostungsnotiz von Stefan Metzner finden sie hier!
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Inhalt: 0.75 Liter (26,60 €* / 1 Liter)
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