Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2022
- Boekenhoutskloof
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Franschhoek
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Robert Parker: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2023: 91 Punkte
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Produktinformationen "Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2022"
Der Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon ist ein Wein von absoluter Spitzenklasse – ein Meisterwerk! Betörende Aromen von dunkler Beerenfrucht und üppigen Kirschen verführen die Nase und lassen die Vorfreude auf den ersten Schluck steigen. Der Gaumen präsentiert sich von bemerkenswerter Fülle und Vollmundigkeit sowie von großartiger Textur und jugendlicher Eleganz. Köstliche Geschmacksnuancen schwarzer Johannisbeeren, Cassis sowie würzige Lakritze sowie feine Anklänge von Kakao, Kräuter und süßem Gewürz komplettieren diesen Hochgenuss und bieten in Kombination mit dem raffinierten und wohl integrierten Tannin dieses Weins ein schlechthin unvergessliches Genusserlebnis.
Das Traubengut wurde mit größter Sorgfalt handgelesen, handsortiert und bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt. Anschließend wurden die Weinbeeren einer Kaltquellphase in traditionellen Betonbottichen unterzogen, woraufhin die Gärung teils spontan und teils durch Einsatz ausgewählter Hefen einsetze. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung folgte die malolaktische Gärung in französischen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. Anschließend reifte der Wein 22 Monate in französischen Eichenfässern aus dem Hause Sylvain und Saury.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.50 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | Fest, Festtagstropfen |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 94 Punkte, Tim Atkin 95/100, Winemag 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | CWD, D-25436 Tornesch |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.58 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.18 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2032 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Franschhoek |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Marc Kent |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.73 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Robert Parker: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte
- Jahrgang 2021 - Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte