Boekenhoutskloof The Chocolate Block Doppelmagnum 2023

Rotwein

Trocken

2023

Südafrika - Swartland

Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Shiraz/Syrah, Viognier

Weinauszeichnungen:

John Plater: 4.5 Sterne / 92 Punkte
Tim Atkin 2024: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte

Bewertungen:

Kultwein und Swartland-Ikone: Eleganter, tiefgründiger Charakter mit Finesse, bemerkenswerter Tiefe und großer Strahlkraft

135,00 € *

Inhalt: 3,00 Liter (45,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400396-23
EAN: 6002039007900

mehrere Informationen

Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block präsentiert sich in der Nase reich und intensiv, mit einer Fülle von schwarzen und blauen Beerenfrüchten, reifen Brombeeren sowie Noten von schwarzen Oliven, Parfum und dezent staubigen Anklängen. Nuancen von weißem Pfeffer und Koriandersamen verleihen zusätzliche Komplexität. Die lebendigen dunklen Beeren aus der Nase setzen sich auch am köstichen Gaumen fort – saftig und üppig, begleitet von klassischen Aromen roter Lakritze und frischer Kirschen. Der Wein ist mittel- bis vollmundig, mit einem breiten, gewichtigen Mittelteil, dabei jedoch geschmeidig und sanft im Mundgefühl. Lebendige Säure und elegante, samtige Tannine sind gut ausbalanciert und verleihen dem Wein Finesse, Klarheit und Energie. Anklänge von Kirsch-Tabak und exotischen Gewürzen hallen in einem klaren, trockenen Abgang nach.

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Die lebendigen dunklen Beeren aus der Nase setzen sich auch am köstichen Gaumen fort – saftig und üppig, begleitet von klassischen Aromen roter Lakritze und frischer Kirschen. Der Wein ist mittel- bis vollmundig, mit einem breiten, gewichtigen Mittelteil, dabei jedoch geschmeidig und sanft im Mundgefühl.

Lebendige Säure und elegante, samtige Tannine sind gut ausbalanciert und verleihen dem Wein Finesse, Klarheit und Energie. Anklänge von Kirsch-Tabak und exotischen Gewürzen hallen in einem klaren, trockenen Abgang nach.

Weinausbau

Die Trauben werden als ganze Beeren ohne Zusatzstoffe in einer Kombination aus Beton- und Edelstahltanks vergoren. Nach der spontanen Gärung wurde der Most in gebrauchte 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche überführt. Der Ausbau (Élevage) dauerte je nach Rebsorte zwischen 12 und 14 Monaten.

Die Vegetationsperiode 2023 im Swartland war von unterdurchschnittlichen Niederschlägen geprägt, was den Jahrgang zu einer Herausforderung machte. Leichte Regenfälle Ende Dezember brachten etwas Erleichterung, jedoch blieben die Reben aufgrund der geringen Bodenfeuchtigkeit stark gestresst. Diese schwierigen Bedingungen führten dazu, dass die Rebstöcke nur kleine Laubdächer entwickelten und geringe Erträge trugen.

Interessanterweise – und zum großen Glück – blieb dieser Jahrgang von den sonst üblichen Hitzewellen im Dezember und Januar verschont. Dies führte zu niedrigeren Alkoholwerten und einem natürlich geringen Restzuckergehalt. Das daraus entstandene Ergebnis ist ein ausgewogener, äußerst eleganter Wein mit gut integrierten Tanninen.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Marc Kent
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Shiraz/Syrah, Viognier
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.50
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	gegrilltes Fleisch, Lamm-Tagine, Wildgeflügel, Risotto
Restzucker [g/l]:	3.0
Art der Abfüllung:	Doppelmagnum Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	3,0
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	CWD, D-25436 Tornesch
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	1.4
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Säureregulatoren: enthält Äpfelsäure und/oder Weinsäure; Konservierungsmittel: Sulfite
Salz	<0.01
davon Zucker	0.3
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1

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