Cederberg Private Cellar - Premium Weingut in Cederberg, Südafrika

Südafrikas einmalig positionierte Weinfarm Cederberg Private Cellar fällt unter die unberührte Cederberg Wilderness Area, welche sich wiederum in der Cape Floral-Region der Welnaturerbe-Liste der UNESCO befindet. Zwischen spektakulären Felsformationen und Fynbos findet man hier die höchstgelegenen Weinberge des Kaps. In einer Höhe von mehr als 1000 m über dem Meeresspiegel, ist Cederberg Private Cellar Südafrikas höchstgelegene Weinkellerei und ein einzigartiges Wein-Erlebnis in jeder Hinsicht. Naturschutz wird hier großgeschrieben und die Cederberg Kellerei ist engagiertes Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative.

Dank des kühlen Klimas, vielfältiger Bodentypen, sauberer Luft und kristallklarem Wasser, gelingt es Weinmacher David Nieuwoudt, Rotweine und Weißweine zu kreieren, die so spektakulär und dramatisch sind wie die atemberaubenede Höhenkulisse der preisgekrönten Kellerei selbst.

Cederberg Private Cellars Rotweinproduktion macht 60 % der Gesamtproduktion aus, wobei die restlichen 40 % der Weißweinproduktion gelten. Bei den Weißweinen richtet sich das Hauptaugenmerk auf Sauvignon Blanc, Chenin Blanc sowie Bukettraube und rote Sorten umfassen Cabernet Sauvignon und Shiraz.

Cederberg Private Cellar bietet sechs verschiedene Weinreihen an, die vor Auszeichnungen und Preisen nur so strotzen. Die Reihen umfassen: Cederberg, Five Generations, David Nieuwoudt Ghost Corner, Waitrose Foundation, Cape Atlantik sowie Cape Winmakers Guild. Jede Weinreihe, genau genommen jeder Wein, spricht für sich selbst und bietet Spitzenklasse von einem der schönsten Plätze der Welt!