Franschhoek Cellar The Last Elephant 2017
- Franschhoek Cellar
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
42,95 €*
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Informationen zu "Franschhoek Cellar The Last Elephant 2017"
Der Franschhoek Cellar The Last Elephant umgarnt die Nase mit komplexen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, roten Kirschen, Zedernholz, Bleistift und duftiger Zigarrenkiste. Diese entwickeln sich im Glas weiter und werden von Himbeeren, schwarzen Kirschen, Gewürzen und einem Hauch von Glückseligkeit begleitet. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, jedoch zugleich elegant, mit feinen Tanninen, die im Glas weicher werden. Ein Wein, der dem mystischen Erbe der sanften Riesen gerecht wird, die einst die Berge des Kap-Weinlands durchstreiften – eine eiserne Faust im Samthandschuh!
Das Traubengut fermentierte 35 Tage lang mit anschlieβender malolaktischer Gärung in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wurde der Wein in 100% neue französische Eichenfässer gefüllt, wo er Wein 22 Monate Reifezeit verbrachte. Abschlieβend reifte der Wein vor Herausgabe noch weitere 24 Monaten in der Flasche.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2017 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.5 |
| pH-Wert | 3.5 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2023 |
| Weinmacher | Ryan Puttick |
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