Iona Elgin Highlands Sauvignon Blanc 2025
- Iona Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Sauvignon Blanc
19,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Iona Elgin Highlands Sauvignon Blanc 2025"
Der Iona Sauvignon verwöhnt mit reiner Frische, spritziger Grapefruit, Limette und reifer Stachelbeeren sowie mit exotischer Tropenfrucht und fein floralen sowie grasig kräutrigen Nuancen. Im Abgang präsentiert er sich mit köstlichen Noten weißen Birnen-Bonbons. Dieser grandiose cool-climate Sauvignon Blanc vereint Frische, Mineralität und Finesse in vollendeter Harmonie. Delikat und präzise am Gaumen, entfaltet er einen langen, facettenreichen Nachhall von beeindruckender Tiefe.
Nach der Lese fermentierten die perfekt gereiften Trauben bei kühl geregelter Temperatur in Edelstahltanks. Während der Fermentierung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt (batonnage), was dem Wein seine hervorragende Struktur und Fülle verleiht. Nach Abschluss der Gärung wurde der Sauvignon Blanc mit 4% geholzten Semillon verschnitten, um eine fein abgerundete Balance im Wein zu erhalten.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Elgin |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinstil: | Frische Weißweine, Fruchtige Weißweine |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.2 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.8 |
| pH-Wert | 3.1 |
| Säuregehalt [g/l] | 7.3 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Bouillabaisse |
| Rebsorten | 96% Sauvignon Blanc, 4% Semillon |
| Trinktemperatur [°C] | 10 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Werner Muller, Bobby Wallace |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte