Elegant, komplex, perfekt!

Justino's Madeira Reserve Fine Rich 5 Years Old

Justino Henriques

Madeira - Lieblich

Portugal - Madeira

Tinta Negra - Cuvée

Justino's Madeira Reserve Fine Rich 5 Years Old zeigt sich Elegant und Komplex mit Noten von Vanille und Rosinen

12,00 €*

% 18,95 €* (36.68% gespart)

Inhalt: 0.75 Liter (16,00 €* / 1 Liter)

Derzeit nicht verfügbar

Artikel-Nr: 500739

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Informationen zu "Justino's Madeira Reserve Fine Rich 5 Years Old"

Justino's Madeira Reserve Fine Rich 5 Years Old zeigt sich in brillante Bernsteinfarbe und präsentiert sich mit einem eleganten, komplexen Bouquet Aromen mit einem Hauch von Vanille und Rosinen. Am Gaumen ist seine Textur reichhaltig, weich und gut ausbalanciert. Er endet mit langen und angenehmen Schokoladennoten im Abgang.

Weinausbau

Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben sortiert, entrappt und gequetscht. Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 28°C und 32ºC. Der Saft wurde häufig für etwa 2 bis 3 Tage umgepumpt um maximale Farbe und Aromen zu extrahieren. Beim erreichen des gewünschten Süßegrad, wurde die Gärung durch Zugabe von neutralem Branntwein (96% Minimum) beendet. Die verschiedenen rebsorten wurden verschnitten und der Blend wurde einem einzigartigen Erhitzungsprozess unterzogen - als Estufagem bekannt (45°C - 50ºC während 3 Monate). Nachdem Estufagem reifte der Wein mindestens 5 Jahre in alten Eichenfässern vor Abfüllung und Veröffentlichung.

Eigenschaften "Justino's Madeira Reserve Fine Rich 5 Years Old"

Dominierende Rebsorte:	Tinta Negra
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Geschmack:	Lieblich
Jahrgang:	ohne Jahrgang
Qualitätsstufe:	DOP
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Verschluss:	Kork
Weinausbau:	Barrique
Anbauregion:	Madeira
Weinart:	Madeira
Anbauland:	Portugal

Analysewerte

Alkoholgehalt [Vol%]:	19
Restzucker [g/l]	108.8
Säuregehalt [g/l]	8.39

Informationen

Gesetzliches Mindestalter	18
Inverkehrbringer	Justino's Madeira SA,Parque Industrial da Cancela 9125-042 Caniço, Madeira
Passende Gerichte	Süßspeisen, Schokolade, Gebäck
Rebsorten	Diverse Rebsorten, Tinta Negra
Trinktemperatur [°C]	18 - 20 °C
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung)	2030
Weinmacher	Dina Luis, Juan Texeira

Adresse: Justino Henriques

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