Quinta de Pancas Special Selection Cabernet Sauvignon 2016
- Quinta de Pancas
- Rotwein - Trocken
- Portugal - Lisboa
- Cabernet Sauvignon
- Robert Parker: 89 Punkte
22,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Quinta de Pancas Special Selection Cabernet Sauvignon 2016"
Von leuchtend roter Farbe präsentiert sich der Quinta de Pancas Special Selection Cabernet Sauvignon im Glas und verströmt komplexe und lebhafte Aromen feiner Gewürze, grüner Paprika, Pfeffer, Kakao und Confit sowie leicht krautige Anklänge. Am Gaumen verwöhnt dieser Cabernet mit einem vollmundigen Körper und herrlicher Balance. Ein eleganter Tropfen mit straffem Tannin und vielversprechendem Reifungspotenzial.
Das Traubengut fermentierte nach einer kurzen Kaltquellphase acht Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C in Tanks aus Edelstahl, wobei der Tresterhut regelmäßig untergetaucht wurde. Auch die malolaktische Fermentierung fand ihren Abschluss im Stahltank. Anschließend reifte der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern (wovon 50% Neu) und verbrachte vor Herausgabe noch eine ausgedehnte Reifezeit in der Flasche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Portugal |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Robert Parker 89 Punkte |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Quinta de Pancas, P-2580-383 Alenquer |
| Jahrgang: | 2016 |
| Passende Gerichte: | Gegrilltes, Lamm, Rind, Wild |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 0.9 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.3 |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Lisboa |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Gilberto Marques |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.69 |
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