Quinta de Pancas Special Selection Syrah 2017
- Quinta de Pancas
- Rotwein - Trocken
- Portugal - Lisboa
- Shiraz/Syrah
22,95 €*
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Produktinformationen "Quinta de Pancas Special Selection Syrah 2017"
Von leuchtend roter Farbe präsentiert sich der Quinta de Pancas Syrah im Glas und verströmt komplexe Aromen von schwarzen Früchten und feiner Gewürze. Am Gaumen verwöhnt er mit einem vollmundigen Körper, guter Balance und rauchige Gewürznoten. Ein geschmeidiger, eleganter Tropfen mit seidigem Tannin und einem komplexen, lang anhaltenden Abgang.
Das Traubengut fermentierte nach einer kurzen Kaltquellphase 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 28° C in Tanks aus Edelstahl mit tägliche “deléstage”. Auch die malolaktische Fermentierung fand ihren Abschluss im Stahltank. Anschließend reifte der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern (wovon 50% neue Fässer) und verbrachte vor Herausgabe noch eine ausgedehnte Reifezeit in der Flasche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Portugal |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Quinta de Pancas, P-2580-383 Alenquer |
| Jahrgang: | 2017 |
| Passende Gerichte: | Gegrilltes, Wild |
| Qualitätsstufe: | Vinho Regional |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 0.6 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 4.29 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Lisboa |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Gilberto Marques |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.72 |
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