Quinta do Passadouro Ruby Reserva Port
- Quinta do Passadouro
- Port - Lieblich
- Portugal - Porto
- Touriga Nacional - Cuvée
12,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Quinta do Passadouro Ruby Reserva Port"
Jorge Borges kann -natürlich!- auch Ports machen, die Vintage Qualität haben und auch welche sind! Lange Jahre hat er mit Dirk Niepoort gemeinsam die Weine von Passadouro perfekt erzeugt. Jetzt ist er eigenverantwortlich für die Quinta zuständig. Der Quinta do Passadouro Ruby Reserva Port besticht durch seine ausgewogene fruchtige Art mit einer angenehnem leichten, aber zurückhaltenden Säurenote
Steintröge dienen als Fermentationsbehälter für diesen erstklassigen Port. Der alkoholische Fermentationsprozess dauert 5 Tage an, und findet unter einer kontrollierten Temperatur von 17 – 20 C° statt. Danach folgt die fünftägige malolaktische Gärung. Der junge Port wird in 40 Jahre alten Fässern aus portugiesischer Eiche gereift. Nach ca. 5 Jahren wird der fertige Port dann in Flaschen abgefüllt.
| Dominierende Rebsorte: | Touriga Nacional |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Jahrgang: | ohne Jahrgang |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Porto |
| Weinart: | Port |
| Anbauland: | Portugal |
| Gesetzliches Mindestalter | 18 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Quinta do Passadouro, P-5085-101 Pinhao |
| Passende Gerichte | Süßspeisen, Käse |
| Rebsorten | 20% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz, 20% Touriga Nac ional, 20% Tinto Cao and 20% Tinta Amarela |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Jorge Borges |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 19.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 99.7 |
| pH-Wert | 3.6 |
| Säuregehalt [g/l] | 4.6 |
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