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Quinta do Passadouro Ruby Reserva Port
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Rassiger Ruby!

Quinta do Passadouro Ruby Reserva Port

  • Port
  • Lieblich
  • ohne Jahrgang
  • Portugal - Porto
  • Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Jorge Borges kann -natürlich!- auch Ports machen, die Vintage Qualität haben und auch welche sind!
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  • Artikel-Nr.: 101572
  • 5602414800013
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Jorge Borges kann -natürlich!- auch Ports machen, die Vintage Qualität haben und auch welche... mehr

Jorge Borges kann -natürlich!- auch Ports machen, die Vintage Qualität haben und auch welche sind! Lange Jahre hat er mit Dirk Niepoort gemeinsam die Weine von Passadouro perfekt erzeugt. Jetzt ist er eigenverantwortlich für die Quinta zuständig. Der Quinta do Passadouro Ruby Reserva Port besticht durch seine ausgewogene fruchtige Art mit einer angenehnem leichten, aber zurückhaltenden Säurenote 

Weinausbau

Steintröge dienen als Fermentationsbehälter für diesen erstklassigen Port. Der alkoholische Fermentationsprozess dauert 5 Tage an, und findet unter einer kontrollierten Temperatur von 17 – 20 C° statt.  Danach folgt die  fünftägige malolaktische Gärung. Der junge Port wird in 40 Jahre alten Fässern aus portugiesischer Eiche gereift. Nach ca. 5 Jahren wird der fertige Port dann in Flaschen abgefüllt.

Quinta do Passadouro Ruby Reserva Port
Weingut
Quinta do Passadouro
Anbauland
Portugal
Anbauregion
Porto
Weinausbau
Holzfass
Weinstil
wuchtig
Cuvée
Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Geschmack
Lieblich
Alkoholgehalt
19.5 %
Säuregehalt
4.6 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker
99.7 g/l
passt zu
Süßspeisen, Käse
Verschluss
Kork
Artikel Expertise
Weinart: Port
Jahrgang: ohne Jahrgang
Anbauland: Portugal
Weinbauregion: Porto
Weinmacher: Jorge Borges
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Lieblich
Rebsorten: Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte: Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 19.5
Säuregehalt [g/l]: 4.6
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.6
Serviertemperatur [°C]: 18
Passende Gerichte: Süßspeisen, Käse
Restzucker [g/l]: 99.7
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
Inverkehrbringer: Quinta do Passadouro, P-5085-101 Pinhao
Altersbeschränkung: ab 18 Jahre
Weiterführende Links zu "Quinta do Passadouro Ruby Reserva Port"
  • Zur Hersteller Website
  • Quinta do Passadouro

    Quinta do Passadouro

    Weingut aus Portugal | Douro

    Weinmacher und Direktor der Quinta do Passadouro, Jorge Serôdio Borges, stammt selbst aus der Douro Region, aus einer alteingesessenen Familie, welche bereits in fünfter Generation im Portweinhandel tätig ist.

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