Spier 21 Gables Chenin Blanc 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Cape Town

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2023: 92 Punkte
Decanter Awards 2023: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 92 Punkte
Jahrgang 2020 - Veritas 2022: Doppel-Gold
Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

Ein reiner Stil des Chenin Blanc - wunderbar saftig, komplex und erfrischend

21,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (28,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400523-21
EAN: 6001522002316

mehrere Informationen

Von hell blassem Goldton mit zitronenfarbigem Rand im Glas verströmt der Spier 21 Gables Chenin Blanc verführerische Aromen reifer Birnen und Pfirsich sowie einen dezenten Hauch von Koriander-und Eichenholzgewürz. Am Gaumen entfalten sich ungemein köstliche Aromen weißer Pfirsiche und feiner Mandelpaste sowie eine feine Cremigkeit, gepaart mit einem wohl ausbalancierten Säurespiel. Ein Traum von einem Chenin Blanc!

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Von hell blassem Goldton mit zitronenfarbigem Rand im Glas verströmt der Spier 21 Gables Chenin Blanc verführerische Aromen reifer Birnen und Pfirsich sowie einen dezenten Hauch von Koriander-und Eichenholzgewürz. Am Gaumen entfalten sich ungemein köstliche Aromen weißer Pfirsiche und feiner Mandelpaste sowie eine feine Cremigkeit, gepaart mit einem wohl ausbalancierten Säurespiel. Ein Traum von einem Chenin Blanc!

Weinausbau

Die 35 Jahre alte Reben brachten die Trauben für diesen Wein. Die Meeresbrise milderte die Hitze im Januar, sodass die Beeren länger am Weinstock hängen konnten und lieferten einen Ertrag von acht Tonnen per Hektar. Das Traubengut für den Spier 21 Gables Chenin Blanc fermentierte in verschiedenen Fässern aus französischer Eiche. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 14 Monate lang in französischen Barriques, von denen 60 % Neuholz sowie 40 % zweitbelegtes Holz ausmachten.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape Town
Weinmacher:	Jacques Erasmus
Bewertungen:	Decanter, Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.50
Säuregehalt [g/l]:	6.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.43
Serviertemperatur [°C]:	10 - 12
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Schwein, Ente
Restzucker [g/l]:	4.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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