Thelema Chardonnay 2023
- Thelema Mountain Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
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Informationen zu "Thelema Chardonnay 2023"
Der Thelema Chardonnay fließt in einem schönen Strohblond ins Glas. Der in französischen Eichenfässern vergorene und gereifte Jahrgang 2023 bietet einen fein ausgewogenen Ausdruck des Stellenbosch Chardonnay. Aromen von Zitronenschalen und weißen Blüten führen zu subtilen Noten von Steinobst und gerösteten Mandeln am Gaumen. Der Wein ist von mittlerem Körper mit heller Säure und einem raffinierten mineralischen Kern und endet mit einer langen, cremigen Textur und sanfter Eicheneinbindung.
Der Chardonnay 2023 stammt von tief verwurzelten Weinbergen auf verwitterten Granitböden, die von den Brisen der False Bay profitieren – ein Wein mit lebendiger Spannung aus frischer Säure und präziser Mineralität , geschaffen von einem Team, das die besondere Lage Thelema auf den Hängen des Simonsberg mit Respekt und Hingabe würdigt.
Zu früher Morgenstunde geerntet, wurde das Traubengut entrappt, über Nacht auf der Maische gelassen und dann abgepresst, ehe der klare Saft zehn Monate Zeit hatte, in französischen 228 Liter Eichenfässern (von denen 35% Neuholz und der Rest dritt und viertbefüllte Fässer ausmachten) zu reifen. Mehrere Monate lang wurde außerdem Bâtonnage vorgenommen.
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Bouillabaisse, Brathänchen, Thunfischsteak, Hummer |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 11-13 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Duncan Clarke |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Stabilisator (Hefemannoproteine), Säureregulator (Weinsäure L(+)), Konservierungsstoff (Sulfite), Packgas (Stickstoff) |
|---|---|
| Brennwert | 78 kcal / 325 kj |
| Kohlenhydrate | 1.2 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.7 |
| pH-Wert | 3.32 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.5 |