Thelema Sutherland Pinot Noir Reserve 2016
- Thelema Mountain Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Pinot Noir
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2019: 92 Punkte
32,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Thelema Sutherland Pinot Noir Reserve 2016"
Von geschliffenem Purpurrot im Glas verströmt der Thelema Sutherland Pinot Noir Reserve komplexe Aromen von Cassia-Zimt, Anis und Gewürznelke, ummantelt von wundervollen Anklängen schwarzer Sauerkirschen und Lagen dunkelroter Früchte. Nur die besten Fässer schafften es in diesen erstklassigen Reserve-Wein und bescheren Hochgenuss auf ganzer Linie!
Das Traubengut wurde mit Ankunft in der Kellerei komplett entrappt, handsortiert und teilweise gequetscht, gefolgt von einer dreitägigen Kaltquellphase. Nachdem die Maische mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, wurde der Tresterhut bis zum gewünschten Trockenheitsgrad zweimal täglich untergetaucht. Anschließend ging es in die Presse und der dabei gewonnene Wein wurde in französische Eichenfässer gefüllte, in denen die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Lediglich die besten Fässer wurden für diesen Reserve-Wein ausgewählt und reiften nach Verschnitt in 40% neuer französischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2016 |
| Rebsorten: | Pinot Noir |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.6 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Duncan Clarke |
| pH-Wert: | 3.36 |
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