Vondeling Baldrick Shiraz 2022
- Vondeling Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Paarl
- Shiraz/Syrah
13,95 €*
Produktinformationen "Vondeling Baldrick Shiraz 2022"
In einem üppig tiefen Violett fließt der Vondeling Baldrick Shiraz ins Glas und verströmt betörende Aromen reifer Pflaumen, dunkler Maulbeeren, duftiger Kirschblüten und Veilchen sowie feine Anklänge von Zimtgewürz und Pfeffer. Am Gaumen ungemein sanft mit jungem und dennoch wohl abgerundetem Tannin, verwöhnt dieser hochdotierte Shiraz mit köstlichen Nuancen reifer Blaubeeren, dunkler Oliven und weichen Gewürzen. Von mittlerem Körper und lebhaftem Charakter trumpft dieser Wein als spannendes Genuss-Erlebnis für alle Shiraz-Liebhaber auf!
Die Trauben wurden kühl aufgehoben, zum Teil entrappt und gequetscht, und fermentierten bei konstanten 22°C in offenen Tanks. Dabei wurden für den Gärungsprozess keine kommerziellen Hefekulturen verwendet. Während der Gärung wurde der Wein mehrere Male per Hand umgerührt. Diese Methode ermöglicht bessere Kontrolle. Nach Abschluss der Gärung ging es in die traditionelle Korbpresse woraufhin der Wein ohne Umweg in zweit- sowie drittbelegte Fässer aus französischer Eiche gefüllt wurde. Der Wein reifte über ein Jahr lang in französischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.71 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Lammbraten, Steak |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 4.0 |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2028 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Paarl |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Emile van der Merwe, Matthew Copeland |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Lamm, Rind |
| pH-Wert: | 3.56 |
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- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne