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Port & Süsswein aus Portugal

Tiefroter Wein aus der Flasche wird in ein schräg gehaltenes Weinglas geschenkt, dahinter liegen Weintrauben und Käsewürfel

Das Original aus Portugal, der Port gilt seit jeher als Ausrufezeichen gepflegter Genusskultur. 

Bei guten Portweinen sind Säure und Struktur fein ausbalanciert. Je nach Qualität lagern sie unterschiedlich lange in Fässern und in der Flasche. Weißer Port gibt es in den Qualitäten von „sehr trocken“ bis „sehr süß“. Im Gegensatz zum Granat farbenen roten Port, besitzt der weiße honigfarbene bis goldgelbe Töne, wenn er in Holzfässern gereift wurde. 

Damals wie heute wachsen die Trauben für den berühmten portugiesischen Port hauptsächlich in der Douro-Region nahe der Stadt Porto. Dort gedeihen besonders die Sorten Tinta Barroca, Touriga Francesca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinto Cão für roten Portwein und Malvasia Fina, Codega und Rabigato für weißen Portwein.