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Produktinformationen "Herdade do Portocarro Partage Galego Dourado Branco 2018"

Der Herdade do Portocarro Partage Galego Dourado Branco fließt leuchtend Hell und Klar ins Glas und verströmt Aromen von Zitrus und Feuerstein mit Noten von feuchten, steinigen Boden . Am Gaumen ist der erste Eindruck auch Zitrus, zu dem Aromen von Birnen und eine salzige Mineralität hinzugefügt werden. Dieses ist ein sehr ausgewogene Wein mit prefekte Säure und einem frischen, langanhaltenden Abgang.

Die Partage-Serie wird in extrem begrenzten Mengen und nur in Jahrgängen hergestellt, in denen die Trauben dem erforderlichen hohen Standard entsprechen.

Weinausbau

Nach der Ernte von Hand wurde das Traubengut mit Vorsicht sortiert, leicht gequetscht und in Eichenfässern bei einer kontrolierten Temperatur von 12°C vergoren, mit regelmäßige, leichte Battonage (jede zwei Wochen im Fass umruhren).

Eigenschaften "Herdade do Portocarro Partage Galego Dourado Branco 2018"
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
Altersbeschränkung: ab 16 Jahren
Anbauland: Portugal
Dominierende Rebsorte: Galego Dourado
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer: Herdade do Portocarro São Romão do Sado 7595-033 - Torrão
Jahrgang: 2018
Passende Gerichte: Fisch & Meeresfrüchte, Käse, Sushi
Rebsorten: Galego Dourado
Reinsortig / Cuvée: Reinsortig
Restzucker [g/l]: 4.2
Serviertemperatur [°C]: 12
Säureampel: niedrig
Säuregehalt [g/l]: 6.4
Verschluss: Kork
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2022
Weinart: Weißwein
Weinausbau: Barrique
Weinbauregion: Peninsula de Setubal
Weinfarbe: Weiß
Weinmacher: José da Mota Capitão
pH-Wert: 3.27

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