Vondeling Petit Rouge Merlot 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Paarl

Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne

Bewertungen:

Petit Rouge Merlot ist besonders üppig und süffig!

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Artikel-Nr.: 400133-21
EAN: 6009813370298

mehrere Informationen

Leuchtend Rubinrot im Glas entströmen dem Vondeling Petit Rouge Merlot Aromen dynamisch lebhafter Frucht wie geschmeidig praller Kirschen, dezente Himbeere sowie Anklänge weichen, schwarzen Pfeffers. Auch am Gaumen finden sich diese spannenden Aromen wieder, welche durch raffinierte Tannine wunderbar harmonieren und in einem weichen und geschmeidigen Abgang enden. Ein wundervoll dynamischer Wein.

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Leuchtend Rubinrot im Glas entströmen dem Vondeling Petit Rouge Merlot Aromen dynamisch lebhafter Frucht wie geschmeidig praller Kirschen, dezente Himbeere sowie Anklänge weichen, schwarzen Pfeffers. Auch am Gaumen finden sich diese spannenden Aromen wieder, welche durch raffinierte Tannine wunderbar harmonieren und in einem weichen und geschmeidigen Abgang enden. Ein wundervoll dynamischer Wein.

Weinausbau

Das Traubengut wurde entrappt aber nicht gequetscht und fermentierte bei kühlen Temperaturen, um so ein breites Spektrum an spritziger Frucht und Würze ohne schwere Tannine im Wein zu erhalten. Nach der Gärung wurde der Wein in 300 l Fässer aus französischer Eiche umgefüllt. Die malolaktische Fermentierung fand im Fass statt. Der Wein verbrachte eine Gesamtzeit von 13 Monaten in französischer Eiche bevor er verschnitten und zum fertigen Genuss in die Flasche abgefüllt wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Emile van der Merwe, Matthew Copeland
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.28
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.61
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	Käse, Charcuterie
Restzucker [g/l]:	2.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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