Thelema The Mint Cabernet Sauvignon Magnum in Holzkiste 2022

Wine awards:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2025: 95 Punkte
Decanter Awards 2025: Silber
Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte

Wine awards of previous vintages :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne

Ein einzigartiger Stellenbosch Cabernet Sauvignon mit einem tiefen Sinn für die besondere Herkunft und Weinberglage

€90.00 *

Content: 1,50 Liter (€60.00 * / 1 Liter)

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Order number: 402175-22
EAN: 600343800110

mehrere Informationen

Der Thelema The Mint Cabernet Sauvignon Magnum verströmt Aromen reifer roter Beeren, von dunklem Cassis sowie den Duft dunkler Schokolade, vortrefflich ergänzt von einem dezenten Hauch Minze. Am Gaumen spürt man feine Tannine, perfekte Balance und einen langen und angenehmen Abgang mit Nuancen von Mokka und Minze. Dieser Wein ist das Ergebnis jahrelanger Detailarbeit eines Winzers, der mit seinem Land verwachsen ist und seine Weinberge analytisch segmentiert. Nur eine ganz bestimmte Parzelle eines großen Weinberges auf Thelema erbringt die Minztöne, die schon bereits im Namen angekündigt sind. Man glaubt, dass die Haut der Trauben das in die Luft freigegebene Eukalyptol von den dort wachsenden Eukalyptusbäumen absorbiert.

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Der Thelema The Mint Cabernet Sauvignon Magnum verströmt Aromen reifer roter Beeren, von dunklem Cassis sowie den Duft dunkler Schokolade, vortrefflich ergänzt von einem dezenten Hauch Minze. Am Gaumen spürt man feine Tannine, perfekte Balance und einen langen und angenehmen Abgang mit Nuancen von Mokka und Minze.

Dieser Wein ist das Ergebnis jahrelanger Detailarbeit eines Winzers, der mit seinem Land verwachsen ist und seine Weinberge analytisch segmentiert. Nur eine ganz bestimmte Parzelle eines großen Weinberges auf Thelema erbringt die Minztöne, die schon bereits im Namen angekündigt sind. Man glaubt, dass die Haut der Trauben das in die Luft freigegebene Eukalyptol von den dort wachsenden Eukalyptusbäumen absorbiert.

Treatment in the cellar

Nach der Lese wurde das Traubengut entrappt, handsortiert, gequetscht und in Stahltanks fermentiert. Zehn Tage lang wurde der Wein umgepumpt, die malolaktische Fermentierung fand im Holzfass statt. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate lang zu 40% in neuer französischer Eiche sowie zu 60% in älteren Eichenfässern.

Product information
wine type:	Red wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Simonsberg-Stellenbosch
winemaker:	Rudi Schultz, Duncan Clarke
alcohol [Vol%]:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100, Winemag 92/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	14.0
acid [g/l]:	5.5
pH-value:	3.6
recommended drinking temp. [°C]:	18
residual sugar [g/l]:	1.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite