Colmant Cap Classique Brut Reserve

Schaumwein

Trocken

ohne Jahrgang

Südafrika - Western Cape

Chardonnay, Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Robert Parker: 90 Punkte
Proficheck ausgezeichnet (92/100)

Bewertungen:

Dieser geschliffene Brut Reserve verwöhnt mit jeder Menge Frische, Cremigkeit und eleganter Perlage

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Artikel-Nr.: 102730
EAN: 6009801138008

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Colmant Cap Classique Brut Reserve präsentiert sich von elegant goldenem Farbton im Glas und duftet würzig nach frisch hefiger Brotkruste und einem Hauch von spritziger Zitrone. Am Gaumen verwöhnt er mit einer feinen Perlage, fruchtig frischen Geschmacksnuancen sowie mit einer horvorragenden Säurestruktur und herrlich rauchigen Noten. Der Abgang ist lang und weich, mit einer angenehmen Cremigkeit. Er wird sich über die Zeit noch weiterhin sehr schön entwickeln.

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Colmant Cap Classique Brut Reserve präsentiert sich von elegant goldenem Farbton im Glas und duftet würzig nach frisch hefiger Brotkruste und einem Hauch von spritziger Zitrone. Am Gaumen verwöhnt er mit einer feinen Perlage, fruchtig frischen Geschmacksnuancen sowie mit einer horvorragenden Säurestruktur und herrlich rauchigen Noten. Der Abgang ist lang und weich, mit einer angenehmen Cremigkeit. Er wird sich über die Zeit noch weiterhin sehr schön entwickeln.

Weinausbau

10% des Basis-Weins wurden in Barriques fermentiert. Vor dem Degorgieren reifte der Wein bei konstanten 14°C für einen Zeitraum von mindestens 30 Monaten auf der Hefe.

Produktinformationen
Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	ohne Jahrgang
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Jean-Philippe Colmant
Qualitätsstufe:	Methode Cap Classique
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 92 Punkte, Tim Atkin 92/100, Proficheck ausgezeichnet (92/100)
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay, Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.0
Serviertemperatur [°C]:	8
Passende Gerichte:	Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, Sushi
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Brennwert	309 / 74
Kohlenhydrate	1.7
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Konservierungsmittel (Kaliumdisulfit), Konservierungsmittel (Sulfite), Stabilisator (Hefemannoproteine), Saccharose (Zucker pflanzlichen Ursprungs)
Salz	<0.01
davon Zucker	0.8
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1