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Produktinformationen "Quinta de S. José Tinto Methusalem 2017"

Der Quinta de S. José Tinto Methusalem fließt in einem tiefen Violett ins Glas und verströmt intensiv fruchtige Aromen mit floralen, würzigen Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und gut strukturiert mit ausgezeichneter Balance und einem langanhaltenden, ausgeprägten Abgang.

Weinausbau

Nach der Ernte wurden die Trauben in 20 kg Kisten zum Keller transportiert und bei 5° bis 6° kühl aufgehoben bevor sie entrappt und leicht gequetscht wurden. Gärung erfolgtein offenen Lagares um den Saft optimal zu extrahieren. Nach der malolaktische Gärung reifte der Wein in gebrauchten Eichenfässern für 10 Monate.

Eigenschaften "Quinta de S. José Tinto Methusalem 2017"
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Altersbeschränkung: ab 16 Jahren
Anbauland: Portugal
Art der Abfüllung: Großflasche
Dominierende Rebsorte: Touriga Nacional
Flaschengröße [Liter]: 6
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer: João Brito e Cunha, Lda Rua Augusto César, 99 5000-591 Vila Real
Jahrgang: 2017
Qualitätsstufe: D.O.C.
Rebsorten: Touriga Franca, Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Serviertemperatur [°C]: 14 - 16
Säureampel: niedrig
Säuregehalt [g/l]: 4.9
Verschluss: Kork
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2022
Weinart: Rotwein
Weinausbau: Barrique
Weinbauregion: Douro
Weinfarbe: Rot
Weinmacher: Joao Brito e Cunha
Weinstil: wuchtig
pH-Wert: 3.69

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