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Wein zu Spargel

Wein zu Spargel

Die Spargelzeit ist ein jährliches kulinarisches Highlight, das sich mit dem Frühling entfaltet. Die zarten Stangen wachsen aus dem Boden, ihre Köpfe streben der Sonne entgegen und läuten damit die Saison ein. Von April bis Juni, vor allem in den Frühlingsmonaten, erreicht der Spargel seine höchste Qualität und wird zum Star auf unseren Tellern.

Die Kunst der Spargelzubereitung liegt nicht nur im richtigen Kochen, sondern auch in der Auswahl des passenden Begleiters, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Hier kommen südafrikanische und portugiesische Weißweine ins Spiel, die durch ihren harmonischen Charakter und ihre fruchtige Finesse besonders gut zu Spargelgerichten passen. Sie sollen die leicht bittere Note des Spargels harmonisieren und die feinen Aromen unterstreichen.

Die Spargelzeit ist ein jährliches kulinarisches Highlight, das sich mit dem Frühling entfaltet. Die zarten Stangen wachsen aus dem Boden, ihre Köpfe streben der Sonne entgegen und läuten damit... mehr erfahren »
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Wein zu Spargel

Die Spargelzeit ist ein jährliches kulinarisches Highlight, das sich mit dem Frühling entfaltet. Die zarten Stangen wachsen aus dem Boden, ihre Köpfe streben der Sonne entgegen und läuten damit die Saison ein. Von April bis Juni, vor allem in den Frühlingsmonaten, erreicht der Spargel seine höchste Qualität und wird zum Star auf unseren Tellern.

Die Kunst der Spargelzubereitung liegt nicht nur im richtigen Kochen, sondern auch in der Auswahl des passenden Begleiters, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Hier kommen südafrikanische und portugiesische Weißweine ins Spiel, die durch ihren harmonischen Charakter und ihre fruchtige Finesse besonders gut zu Spargelgerichten passen. Sie sollen die leicht bittere Note des Spargels harmonisieren und die feinen Aromen unterstreichen.

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Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Spier Signature Chenin Blanc
Ein frischer Chenin von feiner Balance!

Spier Signature Chenin Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Coastal Region
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
Knackig, klassisch und frisch mit ausblancierter Säure
Artikel-Nr.: 400513-23
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Van Loveren Daydream Chardonnay Pinot Noir 2023
Traumhaft blumig und frisch!

Van Loveren Daydream Chardonnay Pinot Noir 2023

  • Rosé
  • Halbtrocken
  • 2023
  • Südafrika - Robertson
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • John Platter: 3 Sterne / 80 Punkte
Halbtrocken und elegant - eine Cuvée mit Stil und Pfiff!
Artikel-Nr.: 400312-23
Inhalt 0.75 Liter (10,07 € * / 1 Liter)
ab 7,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Dona Ermelinda Branco
Fruchtig und ausgewogen!

Dona Ermelinda Branco 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Portugal - Palmela
  • Arinto, Chardonnay, Fernão Pires, Antão Vaz
Der Dona Ermelinda Branco duftet intensiv nach Aromen von tropischen Früchten und Honig
Artikel-Nr.: 101103-22
Inhalt 0.75 Liter (10,07 € * / 1 Liter)
ab 7,55 € *

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Black Pearl Chenin Blanc 2023
  • Vegan
Frischer, weicher und cremiger Genuss!

Black Pearl Chenin Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Swartland
  • Chenin Blanc
Knackige Säure mit feiner Mineralität und herrliche Zitrusfrische
Artikel-Nr.: 400270-23
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *

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Thelema Chardonnay
Wohl texturierter Chardonnay mit blumiger Note!

Thelema Chardonnay 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay
  • Greg Sherwood MW: 95+ Punkte
Herrlich frische Steinobstnuancen mit einem cremig-nussigen Mundgefühl
Artikel-Nr.: 102122-21
Inhalt 0.75 Liter (23,27 € * / 1 Liter)
17,45 € *

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Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2019
  • Vegan
Ein knackig cremiger cool climate Wein!

Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Walker Bay
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
  • Proficheck ausgezeichnet (91/100)
Schlicht und floral mit einer zurückhaltender Eleganz
Artikel-Nr.: 102711-23
Inhalt 0.75 Liter (17,13 € * / 1 Liter)
12,85 € *

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Pilgrim Chenin Blanc
Aus Liebe zum Chenin Blanc!

Pilgrim Chenin Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Voor Paardeberg
  • Chenin Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 90 Punkte
Dieser Wein ist perfekt ausgewogen mit fokussierter Säure und fein abgestimmten Tanninen
Artikel-Nr.: 401713-21
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *

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Capataz Vinho Tinto Bag in Box 5 Liter
Intensiver, fruchtiger Roter!

Capataz Vinho Tinto Bag in Box 5 Liter

  • Rotwein
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Portugal - Tejo
  • Aragonez, Castelão Frances, Trincadeira
Capataz Vinho Tinto Bag in Box ist fruchtig mit einem intensivem Körper und einem angenehmen Abgang
Artikel-Nr.: 500522
Inhalt 5 Liter (2,59 € * / 1 Liter)
12,95 € *

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Clos Malverne Sauvignon Blanc 2022
Vollmundig trockener Stil!

Clos Malverne Sauvignon Blanc 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc
  • Tim Atkin 2023: 87 Punkte
Herrlicher Weißwein mit einem intensiven Tropenfrucht-Frische-Kick!
Artikel-Nr.: 400473-22
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Val du Charron Reserve Chardonnay
  • Vegan
Vollmundig, perfekt geholzt!

Val du Charron Reserve Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Wellington
  • Chardonnay
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Ein cremiger Chardonnay mit betörendem Zitrus-Bouquet und eleganter Holzeinbindung
Artikel-Nr.: 400538-20
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *

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Quinta da Calςada Lago Rosé
Trockene Fruchtbombe!

Quinta da Calçada Lago Rosé

  • Rosé
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Portugal - Vinho Verde
  • Vinhao
  • Robert Parker: 86 Punkte
Quinta da Calçada Lago Rosé verwöhnt mit köstlichen Fruchtaromen und einem erfrischend angenehmen Abgang
Artikel-Nr.: 500318
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
ab 6,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Waterford Elgin Sauvignon Blanc
Terroir-Charakter mit feiner Mineralität!

Waterford Elgin Sauvignon Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Elgin
  • Sauvignon Blanc
Komplexer 'cool climate' Wein mit cremiger Textur und dezente Tropenfruchtaromatik
Artikel-Nr.: 102141-23
Inhalt 0.75 Liter (19,80 € * / 1 Liter)
14,85 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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Beim Weingenuss zu Spargel ist es wichtig, dass der Wein nicht zu viel Säure aufweist, um die delikaten Aromen des Gemüses nicht zu überdecken. Auch zu süßlich sollte er nicht sein. Viele südafrikanische und portugiesische Weißweine, insbesondere Chenin Blanc und Alvarinho oder auch Chardonnay, erfüllen diese Anforderungen und tragen dazu bei, dass die Spargelzeit zu einem kulinarischen Höhepunkt wird.

Ein herausragender Vertreter ist der südafrikanische Chenin Blanc, der sich dank seiner Frische und feinen Frucht ideal mit dem milden Geschmack des Spargels verbindet. Chenin Blanc zeigt oft Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Honig, was die kulinarische Erfahrung noch bereichernder macht.

Eine weitere vorzügliche Wahl ist der portugiesische Alvarinho. Er zeichnet sich durch eine ausgewogene Fruchtigkeit aus, die perfekt mit dem Spargel harmoniert. Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und einer dezenten mineralischen Note machen diesen Wein zu einem exquisiten Begleiter für Spargelgerichte.

Beim Weingenuss zu Spargel ist es wichtig, dass der Wein nicht zu viel Säure aufweist, um die delikaten Aromen des Gemüses nicht zu überdecken. Auch zu süßlich sollte er nicht sein. Viele südafrikanische und portugiesische Weißweine, insbesondere Chenin Blanc und Alvarinho oder auch Chardonnay, erfüllen diese Anforderungen und tragen dazu bei, dass die Spargelzeit zu einem kulinarischen Höhepunkt wird.

Zum typischen Gericht Spargel mit Hollandaise empfehlen wir einen frischen, mineralischen Wein, wenn der Spargel gegrillt auf den Teller kommt könnten wir uns sogar einen leichten Roten vorstellen.

Zum Wohl und guten Appetit!

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