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Wein zu Osterlamm

Wein zu Osterlamm

Das Lammgericht wird in vielen Kulturen als Symbol der Frühlingsfeierlichkeiten angesehen und hat eine lange kulinarische Tradition. Seine Wurzeln reichen bis zur jüdischen Passahfeier zurück und wurden später von christlichen Gemeinschaften übernommen, um das Opferlamm Jesu zu repräsentieren. Die Zubereitung eines Lammgerichts erfordert Hingabe und Sorgfalt und ist oft mit familiären Traditionen und festlichen Feiern verbunden. Es wird langsam im Ofen gebraten oder geschmort, um eine zarte und saftige Textur zu erreichen, typischerweise gewürzt mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Oregano, um den natürlichen Geschmack zu betonen.

Das Lammgericht wird in vielen Kulturen als Symbol der Frühlingsfeierlichkeiten angesehen und hat eine lange kulinarische Tradition. Seine Wurzeln reichen bis zur jüdischen Passahfeier zurück... mehr erfahren »
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Wein zu Osterlamm

Das Lammgericht wird in vielen Kulturen als Symbol der Frühlingsfeierlichkeiten angesehen und hat eine lange kulinarische Tradition. Seine Wurzeln reichen bis zur jüdischen Passahfeier zurück und wurden später von christlichen Gemeinschaften übernommen, um das Opferlamm Jesu zu repräsentieren. Die Zubereitung eines Lammgerichts erfordert Hingabe und Sorgfalt und ist oft mit familiären Traditionen und festlichen Feiern verbunden. Es wird langsam im Ofen gebraten oder geschmort, um eine zarte und saftige Textur zu erreichen, typischerweise gewürzt mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Oregano, um den natürlichen Geschmack zu betonen.

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Empfehlung!
Thelema Cabernet Sauvignon
Eine wahre Ikone aus dem Kapweinland!

Thelema Cabernet Sauvignon 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 93 Punkte
  • Greg Sherwood MW: 94 Punkte
Betörende beerige Aromatik mit einem strukturierten und rassigen Gaumen
Artikel-Nr.: 102231-20
Inhalt 0.75 Liter (33,00 € * / 1 Liter)
24,75 € *

Der Versand erfolgt ab dem 25. Juli 2024

Empfehlung!
Terra d'Alter Alicante Bouschet
Fruchtig, kräftig, ausgewogen - perfekt!

Terra d'Alter Alicante Bouschet 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Portugal - Alentejano
  • Alicante Bouschet
Der Terra d'Alter Alicante Bouschet duftet nach Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen
Artikel-Nr.: 101346-21
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
ab 8,50 € *

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Van Loveren Cabernet Sauvignon 2022
Beeriger und runder Cabernet!

Van Loveren Cabernet Sauvignon 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Robertson
  • Cabernet Sauvignon
Duftende Aromatik von saftig dunklen Beeren mit einem samtweichen Abgang
Artikel-Nr.: 102219-22
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

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Eikendal Shiraz Petit Verdot 2021
Ein wundervoller Allrounder!

Eikendal Shiraz Petit Verdot 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Eine magische Cuvée mit fein würzigen Beerenaromen
Artikel-Nr.: 400239-21
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

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De Krans Touriga Nacional
  • Vegan
Geküsst von der Sonne Südafrikas!

De Krans Touriga Nacional 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Touriga Nacional
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 89 Punkte
Eine schöne pflaumenrote Farbe und komplexes Bouquet von Kakao und Gewürz
Artikel-Nr.: 400339-20
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *

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Bosman Upper Hemel en Aarde Pinot Noir
Ein klassischer "cool climate" Pinot Noir!

Bosman Upper Hemel en Aarde Pinot Noir 2022

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Hemel-en-Aarde Region
  • Pinot Noir
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Ein anmutiger Tropfen mit feiner Struktur sowie elegante Frucht-Würze Balance
Artikel-Nr.: 400609-22
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *

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Thelema Sutherland Syrah 2021
Komplex mit umwerfender Fruchtintensität!

Thelema Sutherland Syrah 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Elgin
  • Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
  • Tim Atkin : 92 Punkte
Großzügig und fruchtbetont auf allen Ebenen mit würzig-herzhaften Nuancen
Artikel-Nr.: 102414-21
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *

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Whalehaven Pinotage
Köstlicher Pinotage mit dunkler Schoko-Note!

Whalehaven Pinotage 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Coastal Region
  • Pinotage
Dieser üppige Tropfen duftet einladend nach Kirschen sowie Fynbos und verwöhnt den Gaumen mit beerigen Nuancen
Artikel-Nr.: 400178-18
Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
18,95 € *

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Empfehlung!
Uva Mira The Mira Merlot
Großzügig, raffiniert und elegant!

Uva Mira The Mira Merlot 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot
  • Proficheck: ausgezeichnet (90/100)
Eine beerige Geschmacksexplosion mit fein floral-würzigen Noten
Artikel-Nr.: 400591-19
Inhalt 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
23,95 € *

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Annandale Cavalier
Ein echter Cavalier mit Stil!

Annandale Cavalier 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Tintenschwarze und verführerische Cuvée mit weichen und reifen Tanninen
Artikel-Nr.: 400571-20
Inhalt 0.75 Liter (21,33 € * / 1 Liter)
16,00 € *

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Quinta do Vale Meão Monte Meão Vinha da Cantina
Ein Robuster Wein mit gute Struktur!

Quinta do Vale Meão Monte Meão Vinha da Cantina...

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Portugal - Douro
  • Baga

Robert Parker: 89 Punkte

Quinta do Vale Meão Monte Meão Vinha da Cantina duftet intensiv nach reifen dunklen Früchten
Artikel-Nr.: 500724-19
Inhalt 0.75 Liter (43,93 € * / 1 Liter)
32,95 € *

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Empfehlung!
De Krans Tritonia 2017
  • Vegan
Ein Südafrikaner mit portugiesischer Seele!

De Krans Tritonia 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Calitzdorp
  • Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
  • John Platter: 4.5 Sterne 
  • Tim Atkin 2023: 90 Punkte
Harmonisch und fruchtintensiv mit ausgewogener Tanninstruktur
Artikel-Nr.: 400340-21
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *

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Südafrika bietet eine Vielfalt an erstklassigen Rotweinen, die die reichen Aromen des Lammfleisches ergänzen und das Geschmackserlebnis bereichern können. Einige südafrikanische Rotweine, die besonders gut zu Lammgerichten passen, sind:

  • Pinotage: Diese Rebsorte kombiniert Fruchtigkeit und Würze und harmoniert gut mit den Gewürzen und Kräutern des Lammgerichts. Mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Rauch ist ein südafrikanischer Pinotage eine hervorragende Begleitung zum Essen.
  • Syrah/Shiraz: Südafrikanische Syrah- oder Shiraz-Weine bieten Aromen von dunklen Früchten, schwarzem Pfeffer und einer subtilen Rauchigkeit, die gut zu den kräftigen Aromen des Lammgerichts passen. Die reichen Tannine und die lebendige Säure sorgen für eine harmonische Weinpaarung.
  • Cabernet Sauvignon: Ein südafrikanischer Cabernet Sauvignon mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Gewürzen ist eine ausgezeichnete Wahl für ein Lammgericht. Die strukturierten Tannine und die robuste Textur harmonieren gut mit der saftigen Textur des Fleisches.

 

Ob gegrillte Lammkeule, saftige Lammchops oder zarte Lammkoteletten, der portugiesische Touriga Nacional verleiht jedem Lammgericht eine zusätzliche Dimension und macht es zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Entdecken Sie die harmonische Verbindung zwischen diesem erstklassigen Wein und der traditionellen portugiesischen Küche für ein Festmahl, das die Sinne verwöhnt und den Gaumen begeistert.

Bei der Zubereitung eines Lammgerichts ist es wichtig, das Fleisch sorgfältig zu würzen und richtig zu garen, um seine zarte Textur und seinen vollen Geschmack zu erhalten. Eine langsame Garung im Ofen bei niedriger Temperatur ist oft die beste Methode, um ein saftiges und zartes Ergebnis zu erzielen. Zusammenfassend verspricht die Kombination aus köstlichem Lamm und erstklassigem südafrikanischem Rotwein ein Festmahl, das Genießer gleichermaßen begeistern wird. Mit sorgfältiger Zubereitung und der richtigen Weinbegleitung können Sie sicher sein, ein unvergessliches Essen zu genießen.

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