Desserts brauchen süßen Wein, wenn möglich süßer und dichter als die Speise selbst. Bei Schokodesserts kommt es auf die Schokolade an, je dunkler und bitterer die Schokolade, desto weniger süß muss der Wein sein. Zu fruchtigen Süßspeisen ist auch ein weißer Dessertwein sehr gut denkbar. Mit feinen Tawny oder Ruby Dessertweinen macht man nie etwas falsch.
Wein zum Essen
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